Zondag, Hollands Feest

Afgelopen vrijdag kwam het leuke idee in ons op om eens voor de mensen van de comunidade Nederlands te koken, aangezien zij keihard voor ons werken en altijd voor ons klaarstaan (en dan hebben we zelf ook wat anders dan rijst met bruine bonen:)).
Laura en Jildit hebben zaterdag alle mensen die werken op de comunidade een uitnodiging gegeven, die ze samen met Els in het Braziliaans hadden geschreven. Ook hebben onze chefkoks Joa en Ties zaterdag alle boodschappen gedaan. Het schatten van het aantal eten dat gekocht moest worden bleek nog een hele kunst, aangezien er volgens Els wel 200 mensen zouden komen en wij rekenden op ongeveer 40. Uiteindelijk is besloten voor ongeveer 100 mensen eten te kopen.
Zondag was het dan zover, ´s ochtends vroeg zijn we al begonnen met eten maken en we zijn heel de dag bezig geweest totdat de mensen kwamen. We hebben een paar echte Hollandse dingen gemaakt, zoals gehaktballen, pannenkoeken en natuurlijk BITTERBALLEN. Ontzettend moeilijk die bitterballen hier helemaal zelfstandig maken, want ze liggen hier natuurlijk niet gewoon in de diepvries in de winkel. Petje af dan ook voor Joa die dit voor elkaar heeft gekregen. Ook de gehaktballen bakken bleek nog een kunst te zijn, want de pannen waren erg slecht. Van elke gehaktbal bleef ongeveer de helft over, wat voor enige frustraties zorgde, maar uiteindelijk waren ze erg goed te eten. Suus en Jit hebben meer dan 100 pannenkoeken staan bakken heel de dag en konden dus bijna geen pannenkoek meer zien.
Verder hebben we tomatensoep, een pastasalade, warme pasta, aardappelsalade en stokbroodjes met zongedroogde tomaat en gesmolten kaas gemaakt.
Om half 5 kwamen de mensen binnen en het was een mooie opkomst. Uiteindelijk waren we toch met zo´n 50/60 man. Vooral de bitterballen waren een enorm succes en halvewege de avond hebben Suus en Ties nog een paar bitterballen erbij moeten frituren (terwijl de bitterbal eigenlijk het voorgerecht was), zo dol waren ze hier op onze Hollandse bitterbal. De pannenkoeken met ijs (het toetje) waren vooral bij de kinderen favoriet, die maar bleven eten. Ook de rest van het eten werd zeer goed ontvangen. Al met al dus een zeer geslaagde dag en het werken van heel de dag aan al het eten dus meer dan waard.
Opvallend was nog de hulp die we achteraf kregen. Allemaal zagen we op tegen het opruimen van alle troep, maar veel gasten hielpen een handje mee en binnen een mum van tijd was heel de zaal weer opruimd en netjes. We waren ze dan ook erg dankbaar.